Esmė ir Galimybės
Suardytos ląstelės technologija
Open Cell spirulinos ekstrakta
„Open Cell“ spirulinos ekstraktas – tai technologija, kurią naudojant visiškai suardomos spirulinos dumblių ląstelės iki smulkių fragmentų, išleidžiant į terpę biologiškai aktyvias medžiagas – vitaminus, karotenoidus, chlorofilus, baltymus, amino rūgštis ir kt. Rezultatas – didesnis ekstrahuotas naudingų spirulinos elementų kiekis ir padidinamas spirulinos ekstrahavimo plotas: kuo smulkiau suskaidoma spirulina, tuo daugiau atsiranda atvirų ląstelių, iš kurių išgaunami naudingi elementai.
Technologijos esmė
Technologijos esmė – ląstelės suardomos šaltame, itin gryname vandenyje iki smulkių fragmentų naudojant kombinuotus metodus, apimančius mechaninį ardymą, ardymą ledo tirpsmu bei poveikį akustinėmis bangomis. Šiais metodais ardomos spirulinos ekstrakte dauguma biologiškai aktyvių komponentų nesuyra. Ypač svarbu, kad ląstelės yra ardomos vandeniu, todėl nėra naudojamos cheminės medžiagos, produktas išlieka toks pats natūralus, kaip ir naudojama sausos spirulinos masės žaliava.
Spirulina milteliai - dehidratuota mechaniškai sutrinta spirulina. Mikroelementus dengia nevirškinama membrana
Spirulina prisotinama vandeniu, Suardomas spirulinos apvalkas ir bakterijų membrana.
Watersplit suskystintos spirulinos koncentratas maistingos medžiagos specialioje skystoje terpėje lengvai pasisavinamos
Dėka suardytos bakterijos membranos yra padidinamas ląstelėje esančių maistingų medžiagų kaip̨ lipidų, baltymų, pigmentų ir kt. rezorbaciją žmogaus organizme.
Dėl storos daugiasluoksnės spirulinos sienelės ląstelinių biologiškai aktyvių medžiagų išskyrimas tampa viena sunkiausia užduotimi ir brangiausia viso proceso dalimi.
Bioelementų, sukauptų dumblių ląstelėse, išskyrimas atskiromis frakcijomis pagal biocheminę sudėtį – tai dar viena sunkiai sprendžiama ir brangiai kainuojanti užduotis.
Naudojami dumblių ląstelių ardymo būdai turi vienokių ar kitokių trūkumų:
- Mechaniniai – nepatogūs, ilgai trunkantys, sunkiai pritaikomi gamyboje didele apimtimi ir mažai veiksmingi, o kai kurie jų reikalauja daug energijos ir yra brangūs.
- Fermentiniai/cheminiai – efektyvūs, bet kol kas yra ypatingai brangūs. Cheminiai procesai pakeičia baltymo struktūrą, savybes, rezultatas – suardomas pirminis spirulinos baltymas ir pakinta aktyvių bioelementų struktūra.
Open Cell Spirulina Galimybės
„Atidarytos ląstelės technologija“ (angl. „Open Cell technology“) rezultatas – ne tik didesnis ekstrahuotas naudingų spirulinos elementų kiekis, bet papildomai palmists į skystą terpę natūralios bioaktyvios medžiagos.
Naudojant išlaisvintų ląstelės komponentų technologiją saugiai ir nepažeidžiant ląstelės teigiamų savybių suardoma spirulinos membrana. Spirulinos ląstelių suardymo iki atskirų frakcijų būdas leidžia efektyviai ir veiksmingai pasireikšti kiekvieno sudėties komponento biologiniam aktyvumui, suintensyvina atitinkamą poveikį ir atsaką žmogaus organizme. Būtent šios įvardintos savybės lems vartotojų apsisprendimą pasirinkti produktus su aktyviais spirulinos komponentais.
Išskirti aktyvūs spirulinos bioelementai gali būti panaudoti įvairiose šiuolaikinės biotechnologijos pramonės srityse:
- Medicina ir farmacija: profilaktika (maisto papildai imuninei sistemai aktyvinti, energetiniai produktai); gydymas (virusinės-mikrobinės infekcijos, uždegimai, vėžiniai susirgimai, organoprotekcinis-detoksikuojantis veikimas); diagnostika (vėžio markeriai).
- Kosmetologija, dermatologija ir grožio industrija (odos senėjimo procesų lėtinimas, randėjimo mažinimas).
- Veterinarija (profilaktika, gydymas ir diagnostika).
- Maisto pramonė (maisto produktų praturtinimas bioaktyviomis amino rūgštimis, nesočiaisiais riebalais, vitaminais, mineralais).
- Žemės ūkis (gyvulininkystė, paukštininkystė – pilnaverčiai pašarai, turtingi reikalingais bioelementais).
